La Bourgogne est située entre Paris et Lyon et se trouve sur l’axe principal entre le nord et le sud de l’hexagone.
Le vignoble de Bourgogne couvre aujourd’hui une superficie de 26 500 hectares sur cinq grandes régions de productions :
Chablis-Auxerrois, Châtillonnais
Côte de Nuits, Haute-Côte de Nuits
Côte de Beaune, Haute-Côte de Beaune
Côte Chalonnaise, Couchois
Mâconnais
Beaune est située dans la côte viticole bourguignonne. La ville, connue comme la capitale des vins de Bourgogne, est également réputée par ses monuments (églises, remparts…). Le plus connu d’entre eux est bien sûr les Hospices de Beaune construit en 1451 par Nicolas Rolin, chancelier Duc de Bourgogne.
Beaune produit surtout des vins rouges.
Pinot Noir et Chardonnay sont les cépages respectifs des Beaune rouges et des Beaune blancs.